Chambre froide : comment la choisir ?

Une chambre froide est un équipement dont tous les professionnels de la restauration ont besoin.

Cependant, il en existe de plusieurs types, et il est nécessaire de la choisir, en fonction de votre activité.

Dans notre article, on vous donne tous nos conseils, qui vous permettent de sélectionner le meilleur système réfrigéré.

Choisir sa chambre froide en fonction de son activité

Vous avez une boucherie ? Une poissonnerie ? Ou alors un établissement spécialisé dans la préparation de viande ? Dans ce cas, il est nécessaire de faire le choix d’une chambre froide négative, que vous allez trouver sur http://1chambrefroide.fr. C’est une chambre froide qui est en mesure de congeler les aliments.

En revanche, si vous avez un snack, ou si vous proposez des fruits et des légumes, alors on vous recommande la chambre froide positive. Elle conserve, mais ne congèle pas, c’est l’idéal pour les produits qui possèdent une date de conservation courte.